animelles

animelles
animelles [animɛl] n. f. pl.
ÉTYM. 1555; de l'ital. animella, au plur. animelle « abats », de anima « partie intérieure ».
Testicules (de taureau, de bélier). || Les animelles (de bélier) constituaient un plat apprécié, notamment au XVIIIe siècle.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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